Kai Shun Classic Red Santoku 19cm - Limited Edition
De exclusieve, grote Santoku combineert de bewezen kwaliteiten van de Shun Classic-serie met een nieuw, elegant rood gekorreld pakkahouten handvat als een gelimiteerde editie. Het mes is wereldwijd gelimiteerd tot slechts 3.000 stuks.
Kai Shun Classic Red Santoku 19cm - Limited Edition
DM-0717RD
Santoku's vinden hun oorsprong in de Aziatische keuken en zijn de Japanse versie van het koksmes. Kenmerkend voor een santokumes is de rechte snede. Het mes is ideaal voor het snijden van groenten, fruit, kruiden en meer.
De exclusieve, grote Santoku combineert de bewezen kwaliteiten van de Kai Shun Classic-serie met een nieuw, elegant rood gekorreld pakkahouten handvat. Het mes is wereldwijd gelimiteerd tot slechts 3 000 stuks.
De oplage is dus beperkt tot 3000 exemplaren met stuk voor stuk een eigen nummer op de bolster. Dat maakt van dit mes een uniek verzamelobject. Wij zijn dan ook ontzettend blij en trots dat wij deze messen mogen aanbieden aan onze klanten.
Let op: slechts enkele exemplaren beschikbaar, op=op!
Eigenschappen:
- Heft in donker pakkawood
- Ongeëvenaarde scherpte
- Kernlaag van Hitachi v-Gold staal
- Kobaltlegering van 62 HRC!
- 32 lagen damaststaal
- Rockwell-hardheid: 61 (±1) HRC
Afmetingen:
- Lemmet: 19cm
- Handgreep: 12,2cm
Het extreem scherpe lemmet bestaat uit een extreem harde VG-MAX stalen kern met een hardheid van 61 (±1) HRC en is omhuld met 32 lagen samascus staal. Deze combinatie zorgt voor een extreem stabiel lemmet dat zowel hard als flexibel is - ideale omstandigheden voor een schone en precieze snede. Het lemmet is aan beide kanten geslepen en is bijzonder licht, waardoor het gemakkelijker is om ermee te werken in de keuken.
Net als bij de reguliere messen in de Kai Shun Classic serie, is het speciale rood geaderde handvat van de Shun Classic Red gemaakt van pakkahout. De behandeling met geselecteerde harsen maakt het extreem soepel, elastisch, duurzaam en vochtbestendig. Met de traditionele Japanse kastanjehouten vorm van het handvat ligt de Santoku comfortabel in de hand bij het snijden en biedt een stevige grip.
Elk Shun mes krijgt door de verschillende bewerkingen haar eigen natuurlijke wonderschone damast nerfstructuur en daardoor een uniek individueel karakter. Dit maakt elk Kai Shun mes tot een origineel kunstwerk.
Haal nu jouw uniek en genummerd exemplaar in huis!
Andere klanten kochten ook...
DM-0717
