Kai Seki Magoroku diamant en keramische slijper voor eenzijdig geslepen messen

KAI Seki Magoroku messenslijper die enkel geschikt is voor het slijpen van eenzijdig geslepen messen, zoals deba of sushi messen.
AP-0162

Met deze doortrekslijper van KAI slijp je je eenzijdig geslepen Japanse messen in drie fasen. Van bot naar scherp in no-time!
 
* Fase 1: Diamanten slijpsteentjes met korrel 270 (2x). Tamelijk grof dus en daarmee zeer geschikt als eerste slijpfase voor het herstellen van een botte snede.
* Fase 2: Keramische slijpwieltjes met korrel 150 & 1000. Je hebt hierbij de keuze uit een korrel 150 of 1000. Welke je gebruikt bepaal je door het mes er vanuit de voor- dan wel achterzijde doorheen te halen. Het wieltje met korrelgrootte 150 is weliswaar grover dan de diamantsteentjes, maar heeft een minder agressieve werking. Het 1000-steentje gebruik je voor het polijsten van de snede. 
* Fase 3: Keramische slijpstaven met korrel 1000 (2x). Het 1000-steentje gebruik je voor het polijsten van de snede. 

Afmetingen: lengte 12 cm x breedte 4,8 cm x hoogte 5 cm 
Gewicht: 105 gram

Meer informatie over het wetten en slijpen van je messen? Lees dan hier meer op onze instructie PDF.