Santoku uit de Kai Tim Mälzer serieLemmet 23cm - Handgreep 12cm
TDM 1705
€ 239,00
Incl. btw
Santoku uit de Kai Tim Mälzer serie
Lemmet 23cm - Handgreep 12cm
TDM 1705
* Heft in walnotenhout
* Ongevenaarde scherpte
* Kernlaag van Hitachi VG-10 staal
* Hardheid van 61 HRC!
* 32 lagen damaststaal
* Handmatige hamerslag (Tsuchime)
* Verpakt in mooie houten geschenkdoos
Voor de Shun Premier Tim Mälzer serie ontwikkelde Kai messen voor de veeleisende gebruiker uit het 32-laags corrosiebestendige Damaststaal. Deze zijn afgewerkt met een handmatig aangebrachte hamerslag, bekend als Tsuchime, en verenigen zo een tijdloze esthetiek met een extreme scherpte. Het lemmet heeft een massieve kern uit VC-10 staal met een hardheid van ongeveer 61 HRC.
Er werd veel aandacht besteed aan een optimale balans. De Shun Premier Tim Mälzer serie is van broodmes tot Santoku uitgevoerd als een professioneel snijwerktuig, die door de combinatie van optimale functionaliteit en tijdloos design perfect aansluit op het Premium segment. Naar de uitspraak van Tim Mälzer "Een goed mes verlicht niet alleen het werk, maar bepaalt ook deels het resultaat" is elk van deze zorgvuldig vervaardigde Damastmessen door de Japanse smeedkunstenaars uit Seki City minutieus op zijn desbetreffende gebruik afgestemd. Elke lemmetvorm staat door de bijzondere symmetrische vorm van de greep uit walnotenhout garant voor perfecte snijeigenschappen, zowel bij links- als bij rechtshandig gebruik.
Bekijk de KAI catalogus
Bekijk de KAI catalogus
0 sterren op basis van 0 beoordelingen
Je beoordeling toevoegen
