Yakell Japans universeelmes mes uit de Hana serie. Het mes is 12cm en heeft een Movax staal lemmet omhuld door drie lagen roestvrij staal en met een donkerbruin pakka houten handvat.
Yakell Hana serie - Japans universeel mes met pakka houten heft en lemmet van 12 cm
Het Yaxell Hana universeel mes 12 cm is een traditioneel Japans keukenmes. Dankzij het kleine lemmet van 12 cm en het lichte gewicht is dit mes ideaal om kleine ingrediënten zoals een ui, knoflook of kruiden fijn te snijden.
Het mes is samengesteld uit een kern van Movax staal, omhuld door drie lagen roestvrijstaal voor extra bescherming en een lange levensduur. De hardheid van 58 HRC op de Rockwell-schaal garandeert dat het mes lang scherp blijft, ideaal voor dagelijks gebruik.
De achthoekige handgreep van Pakka Wood, een combinatie van hout en hars, biedt een uitzonderlijke balans tijdens het snijden. Daarnaast is de handgreep licht van gewicht en perfect in balans met het lemmet wat zorgt voor optimale controle. Hierdoor liggen de messen niet alleen comfortabel in de hand, maar maken ze langdurig snijden mogelijk.
De combinatie van functionaliteit, Japanse vakmanschap en esthetiek maakt de Yaxell Hana messen geschikt voor zowel professionele koks als culinaire liefhebbers en thuiskoks.
Eigenschappen:
- Staalsoort: movax staalkern, omhuld door drie lagen roestvrij staal
- Aantal lagen: 3
- Hardheid: 58 HRC
- Slijphoek: 15°
- Materiaal handvat: pakkahout
- Kleur handvat: donkerbruin
- Made in Japan
Afmetingen:
- Lengte lemmet: 12 cm
- Lengte handgreep: 11 cm
- Totale lengte: 23 cm
- Gewicht: 70 gram
Onderhoud:
- Handwas aanbevolen, goed drogen is noodzakelijk
- Hou je Japanse messen scherp door middel van een messenslijper (voor Aziatische messen) of wetstaal (keramisch of diamant)
