Global G-46 santoku 18cm

Global G-serie - G-46 santoku 18cm

De Global G46 is een santokumes met een lemmet van 18 cm. Het brede lemmet zorgt ervoor dat het mes makkelijk groenten snijdt en hakt. En echte alleskunner!

Een santokumes is van oorsprong een Japanse mes, het wordt ook wel het Aziatische koksmes genoemd. Het santoku mes kenmerkt zich door het rechte lemmet. Over vrijwel de gehele lengte van het santokumes is de breedte hetzelfde. Pas op het einde van het lemmet loopt deze naar een punt toe.

Het gebruik van het santokumes is ook verschillend ten opzichte van het koksmes. Door de andere vorm maakt u een meer op-en-neergaande snijbeweging, in tegenstelling tot een wiegende snijbeweging bij een koksmes. 

Eigenschappen:

• Staalsoort: gepatenteerd CROMOVA 18 roestvrij staal
• Gehard op 58 Rockwell
• Slijphoek van 15-17° 
• Global messen zijn zeer licht van gewicht
• Uniek uitzicht en design, volledig in roestvrij staal
• Antislip kuiltjesprofiel voor goede grip
• Enkel handwas - goed drogen is noodzakelijk
• Designed by Komin Yamada
• Made in Japan

Afmetingen:

• Totale lengte: 30 cm
• Lengte lemmet: 18 cm
• Gewicht: 170 gram

Meer over GLOBAL