Global G-12 hakbijl 16cm

Global G-serie - G12 hakbijl 16cm

Het enige Global product waarmee u echt stevig mee mag doorhakken! Door de zwaarte is de bijl ook geschikt om te pletten van vlees of knoflook. Uiteraard doet u dat met de platte kant.

Global-messen worden verondersteld verfijnde, delicate instrumenten te zijn voor het bereiden van voedsel volgens exacte specificaties.... niet deze hakbijl. Het heeft één echt doel: botten kapot slaan en porties vlees in stukken snijden.

Het Global vleeshakmes heeft een langer lemmet en dikker staal dan gewone messen uit de G-serie, om de herhaalde slagen aan te kunnen die gepaard gaan met het passeren van botten en op een hard snijoppervlak.

Vergeleken met de meeste Global-messen is dit het enige mes dat als een hamer naar beneden moet worden gezwaaid. Handig voor het bereiden van stukken kip, het maken van lamskoteletjes of spareribs. Je kunt een van deze messen ook gebruiken voor bijzonder zware groenten zoals pompoen of kool, waarbij een kleiner mes vast kan komen te zitten.

De G-12 wordt ook geleverd met een gat in het lemmet, dat aan een haak boven de slagerstafel kan worden gehangen.

Eigenschappen:

• Staalsoort: gepatenteerd CROMOVA 18 roestvrij staal
• Gehard op 58 Rockwell
• Slijphoek van 15-17° 
• Global messen zijn zeer licht van gewicht
• Uniek uitzicht en design, volledig in roestvrij staal
• Antislip kuiltjesprofiel voor goede grip
• Enkel handwas - goed drogen is noodzakelijk
• Designed by Komin Yamada
• Made in Japan

Afmetingen:

• Totale lengte: 30 cm
• Lengte lemmet: 16 cm
• Gewicht: 440 gram

Meer over GLOBAL