Een extra groot oestermes van Au Nain met rozenhouten heft waarmee u gemakkelijk en vlot grotere schaaldieren kan openen.
Stevig en breed oestermes met heft uit rozenhout dat ideaal is om oesters en andere schaaldieren mee te openen. In tegenstelling tot de andere oestermesjes in ons assortiment is dit een veel groter model, waarmee je gemakkelijk en vlot grote schaaldieren kan openen.
Dit mesje is oorspronkelijk ontworpen voor Franse oesters, want in tegenstelling tot België heeft Frankrijk maar liefst 120 verschillende soorten oesters. Ook al hebben wij maar drie soorten, het mes blijft ongelooflijk handig bij het openen van elk schaaldier, groot of klein. Ook Johan Segers, sterrenchef bij NJAM, is fan van dit oestermes. In onderstaand filmpje kan je hem ermee aan het werk zien terwijl hij een oestersoepje klaarmaakt.
Afmetingen
Totale lengte: 20cm
Heft lengte 11cm
Lemmet lengte 9cm
Lemmet breedte 3.2cm
Herkomst: Frankrijk.
Meer over NJAM.
